19/07/17  13:30:55
En respuesta al comentario de Gerardo Saint Martín comento algo que busqué (yo tampoco tenía mucha idea) / En aquella época Argentina ofrecía fabulosas posibilidades de crecimiento en materia de ganadería. Como consecuencia directa de la explotación ganadera se inicia la primera actividad industrial de Puerto San Julián. En el año 1912 se crea el frigorífico Swift, que fue la principal (y única) fuente de ingresos para la localidad hasta 1963 en que cerró. / Con relación al enfriamiento, en 1880, se producen las primeros ensayos en carne ovina, mejorándose el sistema de enfriado incorporando lo que denomina Chilled Beef, por el cual la carne se congelaba hasta convertirla en bloque de hielo que se mantiene indefinidamente mientras dure el frío, asegurando su conservación por más tiempo (supongo que por esto se instalaron en el sur de nuestro pais) / Creo que no tiene mucho que ver pero una corbeta Swift hundida en Puerto Deseado. ` / La nave de guerra británica HMS Swift fue construida
Lucas Brun