(Clasificación del autor) Tema: Naturaleza y Paisaje - Enviada el 29/01/19 a las 03:21:38 - Obra N° SFOT190129032138
"Vilató: Además de pan, casabe"
La producción de casabe o pan de yuca ha perdurado de generación en generación desde el siglo XIX en la comunidad rural de Vilató, donde actualmente casi una docena de familias prosigue esa herencia de los aborígenes taínos.
Especialistas de la Casa de la Diversidad Cultural y otras instituciones de la ciudad de Camagüey, a unos 570 kilómetros al este de La Habana, constataron que más de una veintena de familias del norte de esta provincia desempeñan ese oficio ancestral.
Solo en Vilató durante la colonia y después, más de 30 grupos de personas se dedicaban a la manufactura del pan de yuca (un tubérculo originario de Latinoamérica), declaró el activista campesino Gil Adrián Rubio.
Los estudios efectuados por arqueólogos demuestran que en la Sierra de Cubitas, se asentó una comunidad taína desde antes de la llegada a Cuba de los españoles (1492) hasta inicios del siglo XVI y en su dieta alimentaría aparecía el casabe.
Velocidad: 1/320s Diafragma: f:4.8 Sensib.: 160 iso Focal: 13.5mm (equiv. 76mm)
Muy buenaaaaa imagen e intersante informacion Lazaro!!!!!!!!!!
