Gustavo Targa

Tema: Documental y Periodistica - Enviada el 13/12/20 a las 10:18:30 - Obra N° SFOT201213101830 

"El sillón fantasma y la SIAM"

  Corría el año 1911 y en Buenos Aires se desarrolló una huelga de panaderos, por lo cual el gobierno decretó que las panaderías deberían contar con máquinas amasadoras, para aliviar así el pesado trabajo manual.
De los varios modelos presentados, tuvo gran aceptación el desarrollado por dos jóvenes muchachos, se fabricaron numerosas unidades, y el modelo fue patentado como Sección Industrial de Amasado Mecánico
Esos muchachos eran Torcuato Di Tella y Guido Allegrucci, y tomando las siglas del modelo y el apellido de su creador nace el nombre de la antigua y famosa industria SIAM DI TELLA
La amasadora de la foto es una de esas maquinas, y con más de 100 años, moviendo sus poleas se puede comprobar que aún funciona
Está emplazada en los restos de una vieja panadería del año 1896 y que está siendo reciclada como restaurante
Algo de historia