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Enviada el 04/05/09 a las 18:17:56 - Obra N° 090504181756
"Horno de barro" de:

Carlos Olivares

(Montevideo / Uruguay, Argentina)

A mediados del mes de julio, todos los años se festeja un aniversario de la fundación de la Ciudad más antigua de la República Argentina. Santiago del Estero, allí es común el preparado de las típicas empanadas de carne, pollo o cabrito en hornos de barro que se calientan con le fuego encendido de la leña del monte.

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Comentarios recibidos (7)

01/06/09 15:55:09
Gracias Marcelo.
Carlos Olivares
01/06/09 15:54:07
Gracias Marcelo.
Carlos Olivares
01/06/09 04:50:05
FELICITACIONES Y SUERTE !!!!!
MARCELO ALCIDES SANCHEZ
09/05/09 23:14:33
Muchas gracias Elisabet. Yo también disfruto mucho mirando tus fotosd. Saludos
Carlos Olivares
09/05/09 21:39:57
Una belleza! hipnótica, se queda uno mirando las llamas! Me encanta tu orgullo santiagueño y se entiende la añoranza. Saludos, Besosss,
Elisabet Ferrari
06/05/09 07:13:25
Estimado Juan, muchas gracias por tus comentarios y apreciaciones. Te cuento que voy a mi provincia natal (Santiago querido como canta Leo Dan) todos los meses de julio a visitar mi familia y amigos. / Por supuesto que en estos inolvidables encuentros con mis seres queridos no falta la típica comida santiagueña elaborada en hornos de barro. / Estos son construidos con ladrillos comunes y unidos con tierra arcillosa para que conserve bien el calor, en algunos casos la gente coloca vidrio molido en su base para aumentar este efecto. / Su forma de hongo le permite una distribución homogénea para lograr una cocción perfecta de los alimentos. / Durante los festejos del aniversarios de la Ciudad (que son en plena vacaciones de julio) se produce un efecto contagio en los parajes rurales cercanos. / Estos hornos son un espectáculo en los pueblitos ya que se encienden al medio día y la noche. / Amuerzo y cena son momentos en donde a los santiagueños nos gusta juntarnos a compartir las exquisitas empanadas, por supuesto acompañadas de buenos vinos tintos y porqué no de postre una foto de esa boca de dragón. / Da tanto comentar me dio hambre, lástima que estoy a 1400 km. Saludos
Carlos Olivares
04/05/09 20:44:54
Una interesante alternativa a la convocatoria, es una foto muy buena que trasmite su fuerza y poder hipnótico, como todo fuego nocturno, hermosas llamas con muchos detalles, y bueno el comentario, un saludo Carlos
Juan Mauro Blanco

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Nº 57: El Campo

"Horno de barro" de Carlos Olivares

Carlos Olivares

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