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Vista: 400 veces Tema: Varios - Enviada el 11/07/12 a las 13:04:19 - Obra N° SFOT120711130419
"flor de churros..."
(Kfar Saba- Israel, , Israel)
Cámara: FE370,X880,C575 (Olympus Imaging Corp.)
Velocidad: 1/30s Diafragma: f:3.5 Sensib.: 160 iso Focal: 6.3mm
Comentarios (5)
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11/07/12 14:53:39
no te ouedo convidar, pero si queres podes hacer y convidar a los amigos de FR.Ingredientes para preparar Churros:
/
/ Agua: 1/2 taza
/ Leche: 1/2 taza
/ Sal
/ Harina: 1 taza
/ Aceite
/ Azúcar
/ Huevos: 2
/
/ Ponga a hervir en una cacerolita el agua, la leche y la sal. Cuando la mezcla rompa el hervor, agregue de golpe la taza de harina y revuelva enérgicamente hasta que se forme una bola que se desprenda de la cacerola (engrudo espantosamente duro) Séquelo unos instantes sobre el fuego (para hacerlo mas espantoso) Retire y vuelque en el boul. Ponga el pegote dentro de una churrera y haga los churros como quiera en forma de bastones o de roscas. Fríalos en abundante aceite caliente hasta dorar muy bien de ambos lados. A medida que los escurra, hágalos rodar por azúcar molida.
/ Procure usar una churrera y no manga porque en ésta pueden quedar burbujas de aire en la masa. Si así fuera al freír el vapor las expandiría y los churros podrían reventar
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